新年は通常、おせち料理が中心ですが、小さい子供たちにとっては少々馴染みにくいものです。
そこで、今回はおせち以外で、子供たちが楽しめるおいしい正月料理のアイデアを紹介します。子供向けに作る料理は、見た目も鮮やかで、食べやすさと楽しさを重視しましょう。
子供が喜ぶおせち以外の新年料理
簡単で楽しいレシピ
・ミートボールおにぎり
・チーズたこ焼きボール
・サンドイッチ風寿司
・ミニお好み焼きパンケーキ
・スイートチリソースのチキンナゲット
・ミニカレーライスボール
・ポテトチーズコロッケ
・カラフルベジタブルスティック
新年に合う特別なアレンジ料理
・豪華お雑煮
・チキンの照り焼きボウル
・カラフルいなり寿司
・チーズモチミニグラタン
・牛肉とごぼうの煮込み丼
・野菜たっぷりのジャパニーズパスタ
・色々な具材の巻き寿司
・チキン照り焼きとクリームチーズのサンドイッチ
おしゃれで楽しい家族の食卓
・子供向けお正月プレート
・飾り寿司
・スタイリッシュなワンプレートディナー
・カラフルなちらし寿司パーティー
・手作り寿司バーで一緒に楽しみながらトッピング
・野菜と肉の串焼きプレート
・大皿でのホームパーティー料理
・ホームメイドピザで特別感を演出
お正月にぴったりのスイーツアイデア
・フルーツ大福
・抹茶プリン
・みたらし団子
・いちごミルク寒天
・黒ごまプリン
・和風クレープ
・白玉ぜんざい
食卓を彩るデコレーションと盛り付け
・カラフルなテーブルセッティング
・赤、黄色、緑の食材を使用して視覚的に楽しい食卓に
・折り紙や手作り箸袋で特別な演出
・お花や和風キャンドルで飾りつけ
・お正月モチーフのテーブルデコレーション
これらのアイデアを取り入れて、子供たちが喜ぶお正月料理を楽しみましょう。
便利なオンライン食材配送サービス
オンライン食材ショップの利点
忙しい年末年始でも、簡単に注文できるオンライン食材ショップを活用すれば、準備が手軽になります。オーガニックや無添加の商品を扱う店舗が多いので、健康を気にする方にもおすすめです。
冷凍で届くお惣菜やミールキットは、調理時間の短縮に役立ちつつ、家庭での美味しい食事を実現します。地方特産品を取り扱う店舗からは、通常では手に入らないような珍しい食材も入手可能です。例えば、北海道の新鮮な魚介類や、九州産の高級肉、京都の伝統野菜などがあります。
高級食材でおせちを豪華に
通常のおせちに加えて、高級食材をオンラインで取り寄せることも一つの手です。ローストビーフ、蟹、鴨肉を加えると、おもてなしの料理がさらに豪華になります。また、キャビアやフォアグラのオードブルや、高級チーズ、生ハム、スモークサーモンを使った洋風の食材はおせちとは一味違う楽しみ方ができます。
バゲットやクラッカーを添えた簡単オードブルは、大人から子供まで幅広く楽しめます。
オンラインでの食材注文のメリット
オンラインで食材を注文すると、珍しいものや高品質な商品を家で楽しむことができます。また、家族で食材を選ぶ楽しさもあります。特に、地域の特産品を試すのは良い機会です。オンラインショップのレビューを見ることで、他の人の評価を参考にしながら、自分たちに合った食材を選ぶことが可能です。
お正月の準備として、事前に注文して冷凍保存すると、当日の調理が楽になります。
冬の鍋料理の楽しみ方
鍋料理は、さまざまな具材を選ぶ楽しさがあります。子供が喜ぶように、肉団子やウインナー、チーズ入り餃子などを加えると好評です。
また、野菜をカラフルにカットしたり、練り物や星型、ハート型の野菜を加えると、見た目も楽しく、食べる喜びが増します。海の幸を加えると、味の深みが増し、特別な感じがします。
出汁のアレンジ方法
和風の基本出汁にトマトや豆乳を加えると、子供も食べやすい味わいになります。また、味噌やクリームを基調としたスープもおすすめです。洋風の鍋には、コンソメや鶏ガラスープを使うと新しい風味が楽しめます。
出汁のアレンジ方法について、さらに詳しく説明します。
基本の和風出汁は、昆布やかつお節を水に浸してゆっくりと熱を加えることで、その旨味を抽出します。この伝統的な出汁に、少しアレンジを加えることで、子供から大人まで幅広い年齢層に愛される味わいに変化をつけることができます。
トマトや豆乳を加えた出汁
トマトは自然の酸味と甘味があり、出汁に加えることで、フレッシュでやさしい味わいが生まれます。また、豆乳はまろやかでクリーミーな風味を出汁に加えるため、特に子供たちには食べやすい味になります。
トマトを煮込んで皮と種を除いた後、出汁に加えるか、トマトジュースを少量混ぜても良いでしょう。豆乳は出汁が温まった状態で加えると、なめらかに仕上がります。
味噌やクリームベースのスープ
味噌は日本の伝統的な調味料で、出汁と組み合わせることでコク深い味わいが生まれます。クリームを加えたスープは、洋風の味わいになり、特に冬の寒い日には体を温めてくれます。
味噌は出汁が完成した後に溶かし入れ、クリームは最後の仕上げに軽く混ぜて加熱しないようにすると、分離を防ぎながらクリーミーな食感を楽しめます。
コンソメや鶏ガラスープを使った洋風アレンジ
コンソメや鶏ガラをベースにした出汁は、洋食風の鍋料理に最適です。これらの出汁は、ハーブやスパイスとも相性が良く、たとえばタイムやローズマリーを加えることで、一層洗練された香り高いスープが完成します。また、野菜やチキンを煮込むことで、さらに深みのある味わいを引き出せます。
これらのアレンジを加えることで、普段の鍋料理がさらに楽しく、そして美味しく変わります。家族みんなで味の変化を楽しんだり、お気に入りのアレンジを見つけるのも良いでしょう。
家族での鍋パーティー
鍋料理は、家族みんなが集まって楽しむものです。具材を選んだり、取り分けたりする過程もコミュニケーションの一部となります。また、鍋の〆にはご飯を加えたり、うどんやラーメンを入れたりして、最後まで美味しく楽しむことができます。
多彩なおつまみ選び
焼肉やローストビーフとの組み合わせ
新年の宴会では、焼肉やローストビーフに合うおつまみを提供することで、満足度を高めることができます。
アボカドディップやチーズフォンデュは特におすすめです。これらをガーリックトーストやクラッカーにつけて提供すると、食べやすく、美味しさも一層引き立ちます。
焼肉にはフルーツを加えた甘辛いタレを使うと、子供たちも喜んで食べることができます。
ローストビーフは、薄切りにしてサンドイッチや手巻き寿司スタイルで提供すると、より豪華な感じがします。ワサビやハーブを加えることで、大人の味覚にも合います。
スナック感覚で楽しめるおつまみ
自家製のチーズクラッカーや焼きおにぎりを用意すると、ポテトチップスの代わりになり、大人から子供まで楽しめます。
バター醤油味のポップコーンや、ナッツとドライフルーツを組み合わせたスナックもおすすめです。
オーブンで焼く自家製ポテトチップスやカリカリチーズせんべいは、簡単に作れて人気があります。
スティック野菜とディップを一緒に提供すれば、色鮮やかで食卓が華やかになります。
子供も参加できるおつまみ作り
チーズを生ハムで巻いたスティックや、餃子の皮で作る簡単ピザは、子供と一緒に楽しんで作れるおつまみです。
また、クラッカーにクリームチーズとジャムをのせた簡単レシピや、楽しく形を変えたおにぎりも子供たちに人気です。
スティックサンドイッチやハムとチーズのホットサンドも、子供が簡単に作れるため、食事の準備を楽しむことができます。
色とりどりのピックを使ってミニサンドやミートボールを串刺しにすると、見た目が華やかになり、お祝いの雰囲気を盛り上げます。
まとめ
お正月は家族が一堂に会し、特別な食事を共にする貴重な機会です。
おせち料理だけでなく、子供たちが喜ぶ料理を加えることで、食事の時間がもっと華やかで楽しいものに変わります。
手軽に作れるおにぎりやサンドイッチ、色鮮やかなちらし寿司や巻き寿司、子供も参加しやすいデコレーション料理を用意することで、お正月の食卓が一層楽しいものになります。
さらに、手作りのデザートや選りすぐりのお取り寄せ食材を使うことで、特別な感じを演出しつつ、美味しい瞬間を家族全員で共有することができます。
今年のお正月は、伝統のおせち料理に加えて、子供たちが喜ぶメニューを取り入れて、一緒に楽しい食事の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
